Baja California
Baja California
Située sur la péninsule éponyme, qui s’étend au sud de la frontière des États-Unis, côté océan Pacifique, la Basse Californie est un petit coin de paradis au Mexique.
L’État est connu pour son magnifique littoral, ses déserts, ses montagnes, et pour la Mer de Cortes, dont Cousteau disait qu’elle était l’aquarium du monde de par sa diversité aquatique.
En effet, une fois par an, vous pourrez notamment observer la venue des baleines qui apprécient les eaux chaudes pour s’y accoupler et mettre bas.
Parmi les attractions populaires de Baja California, vous trouverez les plages de Cabo San Lucas, la région viticole du Valle de Guadalupe, les points d’observation des baleines de Guerrero Negro, le désert de Vizcaino, et la ville historique d’Ensenada.
Sur les routes désertiques
Tacos et street food mexicaine
Petit paradis mexicain, la Basse Californie vous séduira par la beauté de ses paysages, son vin, sa gastronomie et ses baleines.
L’État est aussi réputé pour sa cuisine, notamment aux fruits de mer et plats régionaux comme les tacos de poisson et le ceviche (poisson cru mariné dans le citron). Elle est la principale région viticole du pays avec sa route des vins, vous pourrez découvrir les meilleurs vins du Mexique.
Les villes comme Mexcali ou la Paz sont largement influencées par les États-Unis, ici pas de traces de culture précolombienne ou espagnole. Reconnue pour ses plages, Baja California est une des destinations préférée des surfeurs, campeurs, mais également des célébrités.
